Перу: советы для туристов

Еда
Перуанская еда знаменита своей остротой, которую придают ей жгучий перец и чеснок. В Перу много разных видов овощей – одного только картофеля более 2000 сортов. Также много и тропических фруктов. Ceviche (сырая рыба, маринованная в лимонном соке и чилийском перце, подаваемая с кукурузой, картофелем и луком и приправленная кориандром) - фирменное перуанское блюдо. Также популярны escabeche (холодная закуска из вареной рыбы с луком и перцем) и corvina (блюдо из морского окуня: есть несколько вариантов его приготовления). Очень вкусны многочисленные блюда национальной кухни из моллюсков-гребешков, мидий, осьминогов и креветок. Стоит попробовать суп-похлебку из креветок, молока, яиц, картофеля и перца. Другие популярные блюда – papa a la huancaina (желтый картофель с сыром и соусом чили), arroz con choclo (рис с кукурузой), cau cau (желудок с картофелем, перцем и петрушкой), causa rellena (картофельные пироги с курицей, крабовым мясом или авокадо в середине) и tamales (клецки из вареной кукурузы, фаршированные мясом и завернутые в банановый лист). Фирменные блюда – sopa criolla (острый суп с говядиной и вермишелью), aji de gallina (нарезанный цыпленок в остром жирном соусе), anticuchos (полоски говядины или рыбы, маринованные в уксусе со специями и обжаренные на вертеле) и lomo saltado (куски говядины, приправленные луком и перцем и подаваемые с жареным картофелем и рисом). Традиционные десерты – arroz con leche (рисовый пудинг) и alfajores (песочное печенье в сахарной глазури) – подаются с manjar blanco (карамельный сироп), picarones (пончики с сиропом) и maza morra (желе из кукурузы и картофельного крахмала с лимоном, сушеными фруктами, корицей и гвоздикой).

Напитки
Самый знаменитый напиток – pisco sour из крепкого виноградного бренди. Другие напитки этого типа – chilcano (pisco и имбирное пиво) и capitan (pisco и вермут). Chicha de jora (сброженный напиток) и chicha morada (безалкогольный) популярны со времен инков. Также хороши перуанские вина и пиво.

Ночная жизнь
В больших городах и на курортах есть много баров, пивных, дискотек и казино. В “пеньяс” (penas) можно перекусить, а иногда и пообедать. Здесь играют креольскую и народную музыку, особенно в выходные. Большинство дискотек, “пеньяс”, пивных и караоке-баров работают до 3–4 часов ночи.

Сувениры из Перу
В Перу можно купить много изделий ручной работы: свитера из шерсти альпака, ковры из шерсти альпака и ламы, индейские маски, текстильные и ювелирные изделия и многое другое. Магазины изделий ручной работы есть в Miraflores, Pueblo Libre и центральных районах Лимы. Рынки изделий ручной работы есть в Miraflores (авеню Petit Thouars, кварталы 52-53) и Pueblo Libre (авеню La Marina, кварталы 8-10). Магазины работают с 10:00 до 13:00 и с 16:00 до 20:00 с понедельника по субботу.

Когда поехать
Туристический сезон в Перу - с июня по август, когда в горах нет дождей. Это же время идеально для пеших походов. Хотя как раз на сезон дождей приходятся главные праздники, перуанцев дожди нисколько не смущают. Пляжи местные жители посещают с конца декабря по март, хотя большинство пляжей не особо привлекательны. В другие месяцы перуанский берег застлан туманом. В восточной части джунглей идут сильные дожди. Месяцы с декабря по апрель – самые дождливые, но туристы посещают Перу круглый год, так как дождь обычно не длится дольше, чем несколько часов, а солнечных дней и в это время достаточно.

Чего остерегаться
Опасности
Перуанское правительство успешно борется с двумя террористическими группировками – Sendero Luminoso (!!! «Светлый путь») и MRTA – (Революционное движение Tupac Amaru). Обе группировки еще активны: они были названы государственным секретарем страны в октябре 1997 года “иностранными террористические организации”. Отдельные случаи нападений со стороны Sendero Luminoso имели место в 1999 году в сельской местности районов Хунин (Junin), Уануко (Huanuco), Сан Мартин (San Martin) и Аякучо (Ayacucho). Террористы организовывали засады на дорогах, совершали набеги на деревни и вступали в вооруженные столкновения с военными и полицейскими патрулями. В часто посещаемых туристами регионах конфликтов не наблюдалось. Искателям приключений и всем, кто планирует поездку в отдаленные районы Перу, следует проконсультироваться по поводу текущей ситуации в этих районах и принятия мер безопасности в посольстве.

Мирное соглашение, положившее конец пограничному конфликту между Перу и Эквадором, было подписано 26 октября 1996 года. После конфликта в земле остались неразорвавшиеся боеприпасы, поэтому приближаться к границе Перу и Эквадора, кроме как к вблизи официальных КПП, особенно опасно.

Иногда в городах проходят политические демонстрации, которые могут нарушить движение транспорта, хотя обычно о демонстрациях объявляют заранее. Рекомендуется быть в курсе политических событий в стране – слушать местные новости или справляться у персонала отеля и у гидов-экскурсоводов. Демонстрации обычно мирные, однако следует избегать больших скоплений людей.

Совершать пешие походы гораздо безопаснее в группе, руководимой гидом. При входе в национальные парки обязательна регистрация посетителей. На обрывистых и скользких участках маршрутов также следует проявлять осторожность – они не помечены и не обнесены забором. Много людей погибло при подъеме на гору Huayna Picchu, что находится рядом с Мачу-Пикчу (Machu Picchu). Путешествуя в отдаленные районы страны, следует всегда справляться об их безопасности, географическом положении и климате.

Любители экстремальных маршрутов должны иметь в виду, что такие походы сопряжены с риском для жизни. За последние годы несколько путешественников погибло в результате несчастных случаев в районе города Уарас (Huaraz) в горах Кордильера-Бланка (Cordillera Blanca), где находятся самые высокие пики Перу. Вертолеты не могут подняться на такую высоту, поэтому спасателям приходится идти пешком на помощь к путешественникам.

Тем, кто отважится на путешествия в отдаленные районы страны, следует написать детальный план своего путешествия и оставить его друзьям или местным властям, и взять с собой какой-либо водонепроницаемый опознавательный знак и координаты службы спасения или кого-либо еще, к кому можно обратиться в случае опасности.

Преступность
Большая часть Перу, кроме вышеупомянутых областей, сравнительно безопасна для тех, кто путешествует не один, принимает необходимые меры предосторожности и не отбивается от группы туристов, с которой путешествует.

В Лиме нередки случаи ограбления автомашин, изнасилований и вооруженных ограблений. Часты также случаи вооруженного нападения на людей с целью получения денег из банкоматов по их кредитным картам. Нападают и на пассажиров, останавливающих уличные такси, так что безопаснее заказывать такси по телефону. В международном аэропорту Лимы Jorge Chavez следует оберегать от кражи вещи и документы, особенно паспорта.

Случаи уличного хулиганства нередки в туристических центрах внутренних районов Перу – Куско (Cusco), Арекипа (Arequipa), Пуно (Puno) и Хульяка (Juliaca). На рынках и поблизости от них промышляют воры-карманники. В Куско распространены случаи нападения на людей, особенно на улицах, идущих от центральной площади, и около железной дороги. Следует отклонять все предложения подвезти или сопроводить, исходящие от незнакомых людей на улице. Сопротивление насилию может спровоцировать еще большее насилие, и чтобы не получить серьезных телесных повреждений, лучше не сопротивляться.

Здоровье
Поднимаясь в горы, следует иметь в виду, что высота отрицательно влияет на кровяное давление, пищеварение и общий тонус организма, и предварительно проконсультироваться у врача. У людей, имеющих проблемы с сердцем или легкими, могут возникнуть серьезные осложнения при подъеме в горы. В джунглях на востоке от Анд распространена малярия. Также следует опасаться холеры, желтой лихорадки, гепатита и других инфекционных заболеваний.

Обычаи, законы
Хранение, употребление и перевозка наркотиков в Перу строго наказуемы - мера наказания может колебаться от уплаты крупных штрафов до тюремного заключения. Лица, перевозящие наркотики, могут быть задержаны перуанской полицией в международном аэропорту Лимы и на границе страны. Все задержанные за перевозку наркотиков независимо от национальности подлежат предварительному заключению.

3 ПРИЧИНЫ ЗАКАЗАТЬ ПРЯМО СЕЙЧАС:

128Px - 194Подберем лучшие предложения
из 33333 туров
специально для Вас
128Px - 311Подготовим 3 варианта
размещения на Ваш выбор
в течение 30 минут!
128Px - 126Поможем с оформлением визы
в кратчайшие сроки
по самым лучшим ценам!

 

 

Наши партнеры:
VizitEurope Tez Tour Kaz Tour Kompas mouzenidis Sanat
coral travel maldiviana biblio globus pac group pegas Anex logo 
 calypso logo ABK logo  Elsenal logo   Kazunion logo  TPG logo Selfie travel 
Protour logo